...я тут культурно употребляю время от времени вискарь подаренный мне  Шериффом,  вискарь хороший,  крепкий и достойный.

вот сегодня смастерил холостяцкую закуску к очередной партии его.

для этого вчера утром на Центральном Рынке купил два синеньких. пучок петрушки. Остальное у меня было дома.

Готовить эту отменную и главно быстро делаемую закуску так:

Синенький  порезать вдоль по всей длине толщиной по 5 мм где-то,  разогреваем в сковороде с толстым дном масло, налить на всё дно 2 мм толщиной,  в разогретое изрядно масло укладываем пласты синенького,  получается на два раза закладки его,  синенький изрядно на большой мощности поджариваем , до сильно коричнего с нижней стороны,  переворачиваем,  и так же жарим,  всё время сдвигая его , чтобы не пригорел на одном месте,  солим изрядно - примерно не полную чайную ложкк,  через пару минут жарки выкладываем синенький на крышку и закладываем второю его порцию.  Так же переворачиваем, когда забурел.
как перевернули,  складываем сверху,  сбоку, где место есть первую часть,  заливаем сверху кетчупом не много, любым, главное чтобы был с уксусом.  Деревянной лопаткой распределить по поверхности синенького кетчуп. Закрываем крышкой.  Чистим чеснок на одну сковороду (один синенький ) 4 дольки , и режем их поперек мелко,  кидаем на синенькие,   и смажем кетчупом.
Моем пучок петрушки ,  жменя в руки,  режем мелко,   и выкладываем на синенькие.

Красного перца жгучего,  и помолоть черного душистого сверху изрядно.

Деревянной лопаткой режем синенький ,  мнём его,  и перемешиваем на сковороде с зеленью и чесноком,  убираем огонь, накрываем крышкой.

Виски наливаем в бокал коньячный,  даем ему подышать,  и прямо со сковороды,  чуть подождав чтобы не обжечься  закусываем  виски!
Сыр еще взял Рокфор,  кусками и ветчину  - вообщем , - "песня"

Ваше Здоровье!